دستور پخت
مصابها / ماساباچا (نخود گرم در سس تاهینی)
17
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
خردکن برقی
مصابها / ماساباچا (نخود گرم در سس تاهینی)
مصابحه (یا ماساباچا) پسر عموی روستایی هوموس است. در این غذا، نخودهای گرم و پخته شده به صورت درشت له میشوند و با سس تاهینی و لیمو ترکیب میشوند، بدون اینکه کاملاً پوره شوند. بافت آن درشتتر و طعم تاهینی و لیمو در آن برجستهتر است.
این صبحانه گرم و مغذی خاورمیانهای با رویههایی مانند سیر سرخشده، آجیل کاج و جعفری سرو میشود. میتوان آن را با نان تازه و سالاد میل کرد. دستور برای ۲ تا ۳ نفر.
