دستور پخت
سیمیت – حلقه های نان کنجد ترکی
26
مارس
مارس
پیشنهاد ویژه:
خردکن همه کاره
سیمیت (Simit) – حلقههای نان کنجدی ترکی
سیمیت یک نان حلقوی پوشیده از کنجد است که به عنوان نماد غذای خیابانی استانبول شناخته میشود. خمیر آن با آرد، آب و مخمر تهیه شده و پس از شکلدهی، در ملاس انگور رقیق شده فرو برده میشود تا لایهای چسبناک برای پوشش کامل کنجد ایجاد کند.
این نانها باید تازه از فر و هنوز گرم مصرف شوند. بافت آنها از بیرون ترد و از داخل نرم است. سیمیت را معمولاً برای صبحانه با پنیر فتا، گوجه فرنگی و چای ترکی میل میکنند.
