طرز تهیه سالاد ازمه ترکی (Acılı Ezme)، پیشغذای تند و گوجهای با فلفل.
صبحانه تخممرغ ترکی با ماست و کره فلفل حلب (چیلبیر).
خورش مرغ و نخود فرنگی با ادویههای دارچین و زیره.
نان کنجدی بدون ورز با آرد گندم و چاودار.
بادمجان دودی خاورمیانه با تاهینی (متبل/بابا گانوش).
حمص با گوشت گاو و ادویه بهارات، یک مزه خاورمیانهای پرطعم.
طرز تهیه موساکا ترکی با بادمجان و گوشت چرخکرده.
سالاد کلم قرمز ساده ترکی با سرکه و روغن زیتون.
کباب سینی ترکی (تپسی کبابی) با گوشت چرخ کرده و سس گوجه.
طرز تهیه پودینگ برنج ترکی (سوتلچ) با شیر، برنج و گلاب. دسر خنک و خوشمزه.
