دستور پخت
ادویه برنج ترکی با توت و آجیل کاج
11
جولای
جولای
این پلو جشن ترکیهای (İç Pilavı) با برنج باسماتی، مویز، آجیل کاج و ادویههای گرم تهیه میشود. طعم شیرین مویز و تردی آجیل کاج در کنار دارچین و فلفل دلمهای، این برنج را به یک غذای مجلسی و خوشعطر تبدیل کرده است.
پیاز، مویز و آجیل کاج در کره و روغن زیتون تفت داده میشوند. سپس ادویهها و برنج شسته شده اضافه شده و با آب مرغ یا سبزیجات پخته میشود. پس از دم کشیدن، برنج با چنگال پف داده میشود. این پلو همراهی عالی برای بوقلمون، مرغ بریان یا خورشهاست.
