در زندگی قبلی‌ام، که تا ساعات پایانی در لندن کار می‌کردم، اغلب برای صرف شام به غذای بدون غذا متوسل می‌شدم. مورد علاقه من؟ مرغ در ماست از محل افغانستان در گوشه و کنار. کاری ملایم، معطر و کاملاً خوشمزه!...

این حلقه‌های نان با پودر کنجد یک غذای اصلی صبحانه و خیابانی در استانبول و بیشتر ترکیه است. این دستور غذای ترکی را برای خوردن صبحانه، صبحانه یا ناهار بعدی خود امتحان کنید. عالی در کنار پنیر، گوجه فرنگی...

این سالاد هویج ترکی با ماست به همان سادگی که خوشمزه است. ساخته شده از هویج تفت داده شده با ماست سیر مخلوط شده، به عنوان بخشی از مزه یا به عنوان غذای جانبی برای ماهی سالمون عالی است. - من هرگز به ای...

هر وعده غذایی که می خورید، هیچ چیز مانند نان تازه و خانگی برای همراهی با آن وجود ندارد. این دستور پخت نان مسطح ترکی، معروف به پیده، بر اساس سنت‌های دیرینه، با پیچ و تاب خاورمیانه‌ای برای رویه است (الب...

وقتی صحبت از خورش لوبیا می شود، نسخه ترکی آن سخت است. در واقع، آنقدر دوست داشتنی است که ترک ها آن را همان لوبیا نامیده اند. چرا که چرا همیشه از آن برای هر چیز دیگری استفاده می شود؟ چرا واقعا. برای یک ...

در گرمای تابستان، هیچ چیز مانند ماست پر از خیار نیست. تزاتزیکی معروف یونانی منشأ ترکی دارد - و شخصاً اصل، cacik را ترجیح می دهم. همراهی عالی برای غذاهای کبابی یا کوفته! وقتی غذا روی میز ترکی باشد، ...

با همه سادگی اش، منمن چیزی جز مکاشفه نیست. تخم مرغ، همزده شده در یک سس ساده از گوجه فرنگی، فلفل و پیاز (اگرچه مورد دوم مورد بحث است). تخم‌مرغ ترکی بهترین راه برای شروع روز است! به پیاز یا نه به پیا...

جای تعجبی نیست که ماهی قزل آلا دنیا را به دام انداخته است. به غیر از مزایای سلامتی احتمالی، این وسیله نقلیه ای باورنکردنی برای طعم است که به راحتی با آداب و رسوم محلی از قبل موجود سازگار می شود. مورد ...

با یک ترکیب خوب ادویه، برای هیجان انگیز کردن شام به چیز دیگری نیاز ندارید. و تعداد کمی از ترکیبات ادویه جات ترشی جات به اندازه زعتر، ترکیب خاورمیانه ای از گیاهان وحشی، دانه های کنجد و سماق هستند. راهی...