دستور پخت
سوخاری چغندر با سس تاهینی
17
جولای
جولای
سوخاریهای چغندر (Beetroot Fritters) با پنیر فتا و زیره، یک پیشغذای خوشرنگ و خوشمزه هستند. چغندر خام رنده شده با کدو سبز ترکیب میشود تا رطوبت و شیرینی طبیعی آن حفظ شود. زیره و فلفل حلب به آن طعمی گرم و خاکی میدهند.
چغندر و کدو سبز رنده شده را آبگیری کنید. با پیاز، آرد، تخممرغ، سبزیجات و پنیر فتا مخلوط کنید. به شکل دیسکهای کوچک در روغن زیتون سرخ کنید. سس تاهینی (تاهین، لیمو، سیر، آب) را آماده کرده و در کنار سوخاریها سرو کنید.
