سوپ گوجه فرنگی ترکی با گوشت و پاستا

سوپ گوجه فرنگی مورد علاقه من ترکی است، حاوی گوشت چرخ کرده و ماکارونی خانگی است و از نظر طعم بسیار لذت بخش است.

Tekke çorbası چیست و از کجا آمده است؟

Tekke çorbası یک سوپ گوجه فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده و ماکارونی تازه است. کلید اینجا فلفل چیلی و نعناع خشک است که ترکیبی کلاسیک در سوپ های ترکی است.

این سوپ محلی برای کوتاهیا است، شهری در آناتولی مرکزی.

طرز تهیه این سوپ

نکته جالب در مورد این سوپ، عمق طعم آن است، در حالی که درست کردن آن بسیار آسان است. با سرخ کردن گوشت و پیاز شروع می کنید. پس از پخت، سیر، رب گوجه فرنگی و رب فلفل قرمز را اضافه کنید. در آخر گوجه فرنگی تازه، ادویه و آب را اضافه کنید. کمی بجوشانید، پاستا را اضافه کنید و به محض پخت پاستا سوپ آماده است.

اگرچه پاستا همیشه بخش مهمی از غذاهای ترکی بوده است. مانتی که اغلب به عنوان راویولی ترکی توصیف می شود، یکی از محبوب ترین غذاهای ترکی است.

طرز سرو این سوپ

این سوپ یک غذای روستایی و مقوی است که در نوع خود به عنوان شام به خوبی روی پای خود می ایستد. اگر به عنوان شام سرو می شود، یک سالاد تازه را به همراه آن پیشنهاد می کنم. 3-4 عدد به عنوان غذای اصلی سرو می شود.