دستور پخت
مرغ سماق کباب
08
آوریل
آوریل
پیشنهاد ویژه:
خرد کن برسادیس
مرغ سماق کباب
مرغ سماق کباب یک غذای سریع و آسان در فر است که در آن پای مرغ با پوست، با سماق، پیازچه و روغن زیتون طعمدار میشود. سماق، با طعم ترش و میوهای خود، به خوبی چربی مرغ را متعادل کرده و یک شام رنگارنگ و خوشعطر ایجاد میکند.
پیازچههای خرد شده با روغن و سماق در کف ظرف فر قرار میگیرند. مرغ با روغن زیتون چرب شده، نمک، فلفل و دو قاشق چایخوری سماق روی آن مینشیند. ظرف در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزد تا مرغ برشته و آبدار شود. بعد از استراحت کوتاه، مرغ را با باقیمانده سماق تزیین کرده و با برنج یا بلغور سرو کنید.
