دستور پخت
کنافه ترکی دسر شیرینی پنیر
15
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
هواپز برسادیس
کنافه ترکی (Künefe)
کونیفه یک دسر نمادین از جنوب شرق ترکیه است که از رشتههای نازک کادایف (خمیر موی فرشته)، پنیر رشتهای و شربت شیرین تهیه میشود. بافت ترد و طلایی بیرونی و پنیر گرم و کشسان درونی، این دسر را فراموشنشدنی میکند.
برای تهیه آن در خانه، کادایف را با کره مخلوط کرده، لایهای از پنیر موزارلا (یا پنیر مشابه) در وسط قرار داده و دو طرف آن را سرخ میکنند. سپس شربت شکر معطر با گلاب روی آن ریخته و با پسته تزیین میشود. این دستور ۴ وعده است.
