دستور پخت
موساکا ترکی
16
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
خردکن برقی
موساکای ترکی (Patlıcan Musakka)
موساکای ترکی یک خوراک خوشمزه و سادهتر از نوع یونانی آن است. در این نسخه، بادمجانهای سرخ یا کباب شده با گوشت چرخکرده، گوجهفرنگی، فلفل سبز و ادویههایی مثل فلفل حلب ترکیب میشوند، بدون آنکه لایهای از سس بشامل روی آن را بپوشاند.
این غذا با برنج ساده یا بلغور پلو و یک کاسه ماست سرو میشود. برخلاف کارنیاریک که بادمجانها شکمپر میشوند، در موساکا مواد به صورت لایهای یا مخلوط کنار هم قرار میگیرند و طعمی آشنا و دلنشین دارند.
