دستور پخت
پودینگ برنج ترکی
15
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
برسادیس
پودینگ برنج ترکی (Sütlaç)
سوتلچ یکی از دسرهای کلاسیک و محبوب ترکی است که با برنج، شیر و شکر تهیه میشود. این دسر خنک و سبک، اغلب با دارچین یا پسته تزیین میشود و دو نوع اصلی دارد: ساده و فررفته (با رویه کاراملی).
طرز تهیه آن بسیار ساده است؛ برنج را در شیر پخته، با نشاسته ذرت غلیظ کرده و با گلاب معطر میکنند. نسخه فررفته پس از پخت، برای مدت کوتاهی زیر گریل قرار میگیرد تا سطح آن کاراملی و طلایی شود.
این دستور برای ۴ تا ۶ نفر کافی است و میتوان آن را از قبل آماده کرد.
