سالاد تخم مرغ تاهینی زعتر

سالاد تخم مرغ تاهینی زعتر

این سالاد تخم مرغ متفاوت و خوشمزه، با الهام از صبحانه‌های خاورمیانه‌ای تهیه می‌شود. تاهین (ارده) و ماست جایگزین سس مایونز شده و زعتر (مخلوط ادویه‌های سبز) طعمی خاکی و معطر به آن می‌دهد. تخم مرغ‌های آب‌پز خرد شده با این سس ترکیب شده و یک سالاد مقوی و مناسب برای صبحانه، برانچ یا پیک‌نیک را می‌سازند.

طرز تهیه

تخم‌مرغ‌های سفت را خرد کنید. تاهین را با ماست، روغن زیتون و آب لیمو مخلوط کرده و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. تخم‌مرغ‌ها را به همراه پیازچه و جعفری به سس اضافه کنید. سالاد را روی نان تست یا در ساندویچ سرو کرده و روی آن زعتر و روغن زیتون بپاشید.