دستور پخت
پیاز سماق ترکی
28
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
هواپز برسادیس
پیاز سماق ترکی
پیاز سماق یک سالاد ساده و پرطرفدار ترکی است که از پیاز قرمز نازک خلال شده، سماق، جعفری و آب لیمو تهیه میشود. این سالاد ترش و با طراوت، همراهی عالی برای غذاهای سنگین و چرب مانند کباب، جگر سرخشده و کوفته است.
کلید خوشمزگی این سالاد، نازک برش زدن پیاز و ماساژ دادن آن با نمک و آب لیمو برای کاهش تندی است. سپس سماق و جعفری اضافه میشود. این دستور برای ۲ تا ۴ نفر کافی است.
