سالاد لوبیا کانلینی با آووکادو

یک سالاد لوبیا کانلینی ساده و خوشمزه که هر سال در ابتدای فصل گوجه فرنگی به آن سر می زنم.

آغاز فصل گوجه فرنگی

در تقویم فصلی میوه ها و سبزیجات، لحظات کمی – اگر وجود داشته باشد – به اندازه ورود اولین گوجه فرنگی خوب پیش بینی می شود.

چگونه می توان از گوجه فرنگی بهترین استفاده را کرد

گوجه گیلاسی بهترین دوست شماست. به خصوص اگر کمی نمک روی آنها بپاشید.

بهترین سالاد برای تهیه در ابتدای تابستان

در همان ابتدای فصل گوجه‌فرنگی، دوباره به سراغ سالاد لوبیا کانلینی با گوجه‌فرنگی و آووکادو می‌روم. الهام از سالاد پیاز ترکی بوده است.

چرا این سالاد را درست کنید؟

آنچه مهم است این است که سالاد است که من – تا حدودی غیرمنتظره – متوجه می شوم که سال به سال به آن برمی گردم. درست کردنش روشن، پرکننده و ساده است.

چند راه برای تغییر اوضاع

خیار یا فلفل سبز را جایگزین کنید. زیتون یا یک تخم مرغ آب پز سفت را اضافه کنید. سبزی‌ها را عوض کنید. تنها چیزی که باید حفظ شود پانسمان است. ترکیب ساده آبلیمو، سماق و روغن زیتون.

پیشنهاد خدمت

من این را با نان خرد شده یا نان تست خمیر ترش در کنار آن دوست دارم. اگر یک عنصر لبنی می خواهید، یک چای ترکی یک همراه خوشمزه است.