این غذا بسیار خوشمزه و ساده است که در شب های شلوغ هفته در خانه من تکرار می شود. تاووک سوته یک کلاسیک ساده ترکی پر از همه چیزهایی است که با غذاهای مدیترانه ای خوب است. در اینجا دستور العمل من است. را رستوران تاجر یک موسسه در ترکیه است. ترجمه می شود غذاخوری […]
چغندر ساده یک سرخ کردن فوق العاده خوب درست می کند. چه کسی فکرش را می کرد؟ مادربزرگم هر بار که می‌روم این غذا را سریعاً درخواست می‌کند و نمی‌توانم او را سرزنش کنم. با کمک ادویه جات ترشی جات و سس غنی تاهینی، این سرخ کردنی های چغندر ارزش خوردن دوباره و دوباره را […]
سال هاست که سوپ عدس سوپ روزانه من بوده است. می دانید، نوع صاف ابریشمی پوره شده. و از آنجایی که عدس ها بسیار پر طعم هستند و من همیشه با پایه پیاز، هویج، رب گوجه فرنگی و رب چیلی شروع می کنم، برای خوش طعم شدن نیازی به مایه مناسبی ندارد. آب ساده به […]
صبحانه سلاطین عثمانی، تخم مرغ ترکی با ماست و کره فلفل چیلی یک راه فوق العاده برای شروع روز است. ممکن است کمی عجیب به نظر برسد و تصور طعم آن دشوار باشد. اما به شما قول می‌دهم، همه این را به‌طور غیرمنتظره‌ای خوشمزه می‌دانند و برای چیزهای بیشتر دوباره به آنجا می‌آیند. Çılbır یکی […]
تعداد کمی از وعده های غذایی وجود دارد که با نان ترکی تازه پخته شده بهبود نیافته است. این نسخه خاص در درجه اول در ماه رمضان خورده می شود، اما تا آنجا که من نگرانم بدون توجه به آنچه تقویم نشان می دهد ارزش آن را دارد. ترک ها نان زیادی می خورند. چه […]
این خورش نخود لبنانی با گوشت، شامی معطر و خوشمزه وسط هفته است. ساخت ساده و پر از طعم – بازالا یک برنده واقعی در همه جاست. من عاشق این هستم که چگونه نام غذاهای خارجی در مقایسه با فرهنگ غذایی خودمان خیلی عجیب به نظر می رسد. و گاهی نام است عالی، با یک […]
پید پنیر ترکی به همان اندازه که دلپذیر است خوشمزه است. در اینجا نسخه ای وجود دارد که یک تخم مرغ برای راحتی بیشتر اضافه می کند – و تمام نکاتی که برای آن پایه کاملاً ترد نیاز دارید. پیده اغلب به عنوان پیتزای ترکی شناخته می شود. روشی ساده و مختصر برای توصیف اینکه […]
چه کسی دسر مبتنی بر شیر را دوست ندارد؟ من قطعا انجام می دهم. پودینگ شیری که به نام حلبی یا محلبیا معروف است به همان اندازه که می آید خوب است. سبک، با طعم ملایم و بسیار آسان برای تهیه در خانه، این دستور برای حلبی یکی از مواردی است که من همیشه به […]
دلمه ترکی با گوشت به راحتی درست می شود و پر طعم است! این دلمه ها با فلفل سبز، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی با الهام از قسمت های شرقی کشور تهیه می شود. برای شام، پیش غذا یا بخشی از مایه پخته شده عالی است. دلمه چیست دلمه معمولاً به غذای سبزیجات پر […]
غذاهای ترکی تنوع زیادی در موضوع گوشت، بادمجان و گوجه فرنگی دارد. و این به اعتبار آنهاست – با هم آنها کاملاً خوشمزه هستند. همیشه! موساکا ترکی یا مساککا به زبان ترکی، یکی از غذاهای مورد علاقه من است. من اغلب آن را برای یک شام عجیب و غریب و در عین حال ساده در […]