آرشیو دسته بندی: دستور پخت

تنوع باورنکردنی کوفته، کوفته، در ترکیه وجود دارد. Izmir Köfte یکی از موارد مورد علاقه من است. نه تنها خوشمزه است، بلکه طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است – برای یک شام شب هفته عالی است. وقتی در تابستان ۲۰۱۵ به استانبول نقل مکان کردم، قرار بود بازسازی خانه به پایان برسد. اما همانطور […]

سالم، دلچسب و خوش طعم. بلغور چه چیزی را دوست ندارد؟ این غذای اصلی به دلایل خوبی در سراسر آناتولی و خاورمیانه محبوب است. بسیاری از مردم فکر می کنند مردم در ترکیه یا خاورمیانه با هر وعده غذایی برنج می خورند، اما در واقع، در بسیاری از مناطق منطقه، بلغور به طور گسترده ای […]

آجوار یک چاشنی خوشمزه از بالکان است که به دلیل نیاز به حفظ برداشت فراوان فلفل قرمز به وجود آمده است. این دیپ یا اسپری فلفل قرمز تازه تر از خمیر فلفل قرمز است و در سس ها یا حتی روی نان تست خوشمزه است. اما اگرچه این غذا در ترکیه نیز گسترده است، اما […]

Zeytinyağlı pırasa (به معنای واقعی کلمه تره فرنگی با روغن زیتون) یک غذای ترکی از تره فرنگی است که در یک سس تند پخته می شود. ماده اصلی سس، روغن زیتون فوق بکر با کیفیت خوب و آب لیمو به اندازه ای است که بدون ترش شدن زیاد، آن را تند کند. تره فرنگی در […]

  جاروبرقی مایللوکس: بهترین انتخاب برای نظافت خانه شما هر خانه‌داری می‌داند که نظافت و پاکیزگی محیط زندگی چقدر اهمیت دارد. از تمیز کردن کف منزل گرفته تا پاک کردن گرد و غبار از سطوح، همه‌ی این‌ها نقش مهمی در ایجاد محیطی سالم و دلپذیر ایفا می‌کنند. اما انجام این کارها به تنهایی می‌تواند بسیار […]

کباب بدون پیاز سماق وجود ندارد. این سالاد ساده و خوشمزه پیاز ترکی، همراهی عالی برای غذاهای غنی مانند کباب، جگر یا کوفته است. در اینجا نحوه درست کردن آن است. پیاز سماق یک سالاد پیاز تند ترکی است. تند از پیاز خام، زینتی از سماق و با طراوت سبزی از جعفری، تعادل عالی را […]

با همه سادگی اش، منمن چیزی جز مکاشفه نیست. تخم مرغ، همزده شده در یک سس ساده از گوجه فرنگی، فلفل و پیاز (اگرچه مورد دوم مورد بحث است). تخم‌مرغ ترکی بهترین راه برای شروع روز است! به پیاز یا نه به پیاز. وقتی صحبت از منمن می شود، این سوال است. Vefat Milor، مسلماً […]

تعمیر موبایل هانر امروزه، گوشی‌های هوشمند به یکی از ملزومات زندگی تبدیل شده‌اند و برند هانر با ارائه محصولات با کیفیت و نوآورانه خود، سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص داده است. اما مانند هر وسیله الکترونیکی دیگری، ممکن است گوشی‌های هانر نیز دچار مشکلاتی شوند. در این مقاله، به بررسی تعمیر […]

شیرینی ترد، گوشت گاو و بسیاری از ادویه های معطر. چه چیزی را دوست ندارد؟ در اینجا یک برداشت جدید از بورک سیگار ترکی، یا رول بورک، اگر دوست دارید، پر شده با چاشنی گوشت چرخکرده گاو تند و خوشمزه است. سخت است بدانید که با بورک از کجا شروع کنید. شکل ها، بافت ها […]

برای بسیاری از ترک ها چیزهای کمی بهتر از بوی سبزیجات سرخ کردنی از آشپزخانه مادر یا مادربزرگشان وجود دارد. Shakşuka یک غذای ساده از سبزیجات سرخ شده کم عمق یا سرخ شده با سس گوجه فرنگی تازه است. خوشمزه – لذیذ! پس از نقل مکان به ترکیه، به سرعت متوجه شدم که به دوستان […]