دستور پخت
طرز پخت بلغور گندم
12
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
خردکن
طرز پخت بلغور گندم
بلغور گندم یکی از اصلیترین غذاهای جانبی در آناتولی و خاورمیانه است. این غله پخته و خشک شده، جایگزینی خوشطعمتر و سالمتر برای برنج است و در اندازههای درشت و ریز موجود است.
برای پخت بلغور درشت، آن را ابتدا در کره و روغن تفت داده، سپس با آب یا آب مرغ میپزند. افزودن ادویههایی مانند برگ بو و فلفل دلمهای به طعم آن عمق میبخشد. بلغور ریز معمولاً تنها با خیساندن در آب جوش آماده میشود و برای سالادهایی مانند تبوله و کسیر استفاده میشود.
این دستور ۴ وعده بلغور درشت به عنوان غذای جانبی ارائه میدهد.
